Maltaat Brewferm
Kokonaisia eri tavoin paahdettuja maltaita. Ei saatavana rouhittuina.
.
Brewferm Chocolate (900 EBC) 1kg Brewferm Chocolate (900 EBC) 1kg
Akanallinen (toisin kuin Carafa Special type 1) suklaamallas
Hinta Eur:3.90
Kpl:
Brewferm Roasted Biscuit 50 EBC 1kg Brewferm Roasted Biscuit 50 EBC 1kg
Aito belgialainen Biscuit-mallas. Kevyesti paahdettu.
Hinta Eur:3.90
Kpl:
Brewferm Roasted Black (1400) 1kg Brewferm Roasted Black (1400) 1kg
Erittäin tummaksi paahdettu
Hinta Eur:3.90
Kpl:
Brewferm Cara-crystal (120) 1kg Brewferm Cara-crystal (120) 1kg
Karamellinen
Hinta Eur:3.90
Kpl:
Brewferm Wheatmalt blond (3) 1kg Brewferm Wheatmalt blond (3) 1kg
Vaalea vehnämallas
Hinta Eur:2.90
Kpl:
Brewferm Pils (3) 1kg Brewferm Pils (3) 1kg
Hinta Eur:2.90
Kpl:
Brewferm Munchener (15) 1kg Brewferm Munchener (15) 1kg
Hinta Eur:2.90
Kpl:
Brewferm Pale-ale (7) 1kg Brewferm Pale-ale (7) 1kg
Hinta Eur:2.90
Kpl:
Brewferm Amber (50) 1kg Brewferm Amber (50) 1kg
Hinta Eur:3.90
Kpl:
Brewferm Aroma (150) 1kg Brewferm Aroma (150) 1kg
Hinta Eur:3.90
Kpl:
UUTUUS! Bulldog Brewer -mäskäyslaitteisto

Bulldog Brewer

.
Grainfather Version 5
All in one – puoliautomaattinen oluenpanolaitteisto 23 litran olutvierteen valmistukseen maltaista.
Grainfather

Hinta 850,00 ja kaupanpäälle 2 x 120 g PBW puhdistusainetta ja 118 ml SaniClean desinfiointiainetta (arvo 18,70 €)!

Uusi ohjausyksikkö saatavana

Katso esittely!
The Grainfather
.
Valssimylly
Joutuisa valssimylly järkevään hintaan 159,00!
7808055.jpg
.
.
.
Spraymallasta sokerin sijaan!
spraymallas
Spraymallas on spraykuivattua 100% mallasuutetta.

Spraymallasta käytettäessä sokerin sijaan minkä tahansa oluttuutteen laatu paranee. Sen ansiosta oluesta tulee vähemmän 'kuiva', runsaampi, täyteläisempi, ja vaahtokukasta muodostuu tiiviimpi ja kestävämpi.

Jos puolet olutuutepurkin ohjeen mukaisesta lisäsokerista korvataan spraymaltaalla, oluen laatu ja sen antama makunautinto paranevat huomattavasti.

Kun koko lisäsokeri korvataan spraymaltaalla, mistä tahansa tavallisesta olutuutteesta saadaan korkealuokkaista täyteläistä olutta, jonka mallaspitoisuus on erityisen korkea.

1 kg spraymallasta vastaa 1 kg sokeria tai 1,6 kg mallasta. 0,8 kg spraymallasta vastaa 1 kg nestemäistä mallasuutetta. Ei sisällä proteiineja.


Spraymaltaat
.
Ohje täysmallasoluiden (Muntons) valmistukseen

1. Desinfioi kaikki valmistuksessa käytettävät välineet. Lämmitä uutepurkkeja kuumassa vedessä 5 minuutin ajan, jotta uutteesta tule juoksevampaa. Tyhjennä tölkit sitten käymisastiaan.

2. Lisää käymisastiaan 3,5 litraa kiehuvaa vettä, ja sen jälkeen 16,5 litraa kylmää vettä, jolloin koko nestemäärä nousee 23 litraan. Sekoita vierre huolellisesti, jotta uute liukenee kokonaan.

3. Lisää hiiva ja sulje käymisastian kansi ja varusta se vesilukolla. Anna käymisastian seistä rauhassa lämpimässä (18-20ºC) paikassa 4-6 vrk tai kunnes vesilukko lakkaa kuplimasta. Olut on käynyt valmiiksi, kun sen ominaispaino (ominaispainomittarilla mitattuna) on alle 1.014 ja pysyy samana uusintamittauksessakin seuraavana päivänä.

4. Lappoa olut pulloihin, oluttynnyriin tai paineastiaan, lisää sokeria puoli teelusikallista/0,33 litran pullo tai tasapäinen teelusikallinen/0,5 litran pullo, tynnyreitä/paineastiaa käytettäessä max. 85 g sokeria/koko oluterä. Anna oluen jälkikäydä lämpimässä paikassa 2 vrk, jonka jälkeen se saa kypsyä ja selkeytyä viileässä 14 vrk.

Jos haluat pitää tiukasti kiinni saksalaisesta oluen puhtauslaista, voit käyttää sokerin sijaan spraymallasta.
.